Carré de Cordeiro com Cream Cheese Yema e Farofa de Pão
Ingredientes
24 unidaddes de carré de cordeiro;1/4 de bisnaga de Cream Cheese Yema;
1 colher de sopa de mostarda amarela;
1/2 xícara de creme de leite;
3 pães franceses envelhecidos por 5 dias e moídos;
1 colher rasa de chá de orégano;
1 colher rasa de chá de hortelã fresco moído;
2 dentes de alho moídos;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Tempere os carrés com sal e pimenta e deixe marinar por 2 horas.Misture todos os ingredientes restantes formando uma pasta e unte todos os carrés.
Disponha os carrés em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido em 120°C até dourar.
Vire os carrés para que dourem do outro lado e está pronto para servir.
